O cloreto de sódio, popularmente conhecido como sal, é utilizado para temperar diferentes tipos de alimentos. Trata-se de uma substância importante para o consumo, devendo fazer parte de uma alimentação equilibrada. Segundo a OMS (Organização Mundial da Saúde) e a Socie...
Ingredientes300 gramas de filé de tilápia1 colher de café de sal e pimenta do reino1 limão300 gramas de batata100 ml de leite1 colher de sopa de manteiga1 colher de chá de alho picadinho70 gramas de farinha para empanar Modo de preparo:Em uma panela, cozinhe as batatas até que fique...
INGREDIENTES Pudim 10 claras meia xícara (chá) de açúcar 1 Leite Moça (lata ou caixinha) 395 g Calda 1 xícara (chá) de suco de laranja 3 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (chá) de amido de milho raspas da casca de laranja MODO DE PREPARO Pudim Em uma b...
Ingredientes: 300 ml de creme de leite fresco 10 gramas de amido de milho 50 gramas de queijo gorgonzola 100 gramas de queijo gouda 50 gramas de queijo parmesão 100 gramas de queijo ementhal 300 gramas de batatas em cubos médios cozidos 200 gramas de shitake 100 gramas de cogumelo paris fresco Sal a gosto 2 gr...
Ingredientes: 1 unidade de porchetta de 5kg1 ramo de erva doce fresca2 talos de alho poró15 dentes de alho em dente200 gramas de Sal3 litros de água30 ml de azeite150 gramas de nozes6 folhas de louro2 gramas de pimenta do reino em grão30 gramas de tomilho fresco2 unidade de raspas de limão sicili...
A temporada de Natal está aberta e é chegado o momento de pensar na ceia que irá reunir família e amigos. A celebração é recheada de tradição e pratos clássicos e conta com um protagonista na mesa da população brasileira, que é a carn...
Ingredientes: 1 abacate ou avocado50 gramas de queijo cottage3 gramas de hortelãSuco de 1 limão1 ovo cozido1 grama de flor de sal200 gramas de abobrinha assada Modo de preparo No liquidificador ou processador, bata o abacate, o queijo cottage, hortelã, suco de limão, a flor de sal e reserve. Para...
Ingredientes 1 pão italiano redondo200 gramas de queijo muçarela100 gramas de requeijão cremoso100 ml de azeite de manjericãoOrégano á gostoAzeitonas pretas8 unidades de tomate cerejaCheiro verde á gosto2 dentes de alho picadinho Modo de Preparo Em um recipiente, adicione o a...
Ingredientes: 1 abacaxi1 grama de canela em pó200 gramas de camarão médio1 cebolinha6 ramas de canela em pau comprido1 pitada de sal 1 limão siciliano Modo de preparo: Em uma churrasqueira, asse o abacaxi inteiro com canela até caramelizar todos os lados. Depois de assado, fa&cc...
Ingredientes: 1 caixa de gelatina de morango150 gramas de morangos frescosCreme de baunilha:500ml de leite integral75 gramas de açúcar refinado200ml de creme de leite1 colher de sobremesa de essência de baunilha15 gramas de farinha de trigo150 gramas de gemaModo de preparo: Gelatina de morango: preparar ...
Ingredientes: 300 gramas de cubos de melancia50 gramas de tomate amarelo cortado ao meio100 gramas de cubos de pepino japonês20 gramas de cebola roxa fatiada30 gramas de azeitonas pretas sem caroço60 gramas de gomos de laranja2 gramas de gergelim pretoSuco de 1 limão15 ml de azeiteSal a gostoFolhas de ho...
Ingredientes:Manjar12g de gelatina sem sabor450ml de polpa de lichia½ lata de leite condensado2 colheres de sopa de amido de milhoCalda200ml de polpa de lichia2 colheres de sopa de açúcar2 lichias inteirasCorante vermelho a gosto Modo de Preparo:Dissolver a gelatina sem sabor em 50 ml de água fer...
